Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)

Dienstleistung (Sonstige)
Koch

Kantinenleitung

Die Löwenzahn Dienstleistungs GmbH ist ein Unternehmen der Klax Unternehmensgruppe. Die Klax Unternehmensgruppe ist ein erfolgreich expandierender Bildungsträger, deren Mitglieder sich für die individuelle Entwicklung, die umfassende Bildung von Menschen sowie deren Umweltbewusstsein engagieren. Die Löwenzahn Dienstleistungs GmbH ist ein nach BIO- Zertifikat und DGE arbeitendes Catering-Unternehmen, welches überwiegend Kindertagesstätten und Schulen mit Vollwertkost aus eigener Produktion beliefert. Haben Sie Lust uns dabei tatkräftig zu unterstützen? Dann sind sie bei der Löwenzahn Dienstleistungs GmbH richtig.

Für unser nettes Team in der Küche suchen wir Sie in Vollzeit als Kantinenleiter (m/w/d) in Festanstellung.

Ihre Aufgaben:

Leitung einer Schulkantine
Organisation des Küchenablaufs (Dienstpläne, Bestellungen, etc.)
Personalverantwortung für ca. 15 Mitarbeiter
Sicherstellung von hygienerechtlichen Auflagen hinsichtlich Marktübersicht, Preis- und Produktkenntnissen
Erstellung und Einführung notwendiger Dokumentationen, u.a. des Küchenhandbuches inkl. der Bearbeitung von Qualitätsproblemen
Sicherstellung für nachhaltige Problemlösungen innerhalb der Küche durch sorgfältige Auswertung externer Beschwerden und interner Störungen
Erfassung und Analyse von Kennzahlen/ Daten als Grundlage für künftige Planungen
Pflege von Verfahren, Prozessen und Inhalten entsprechend des Qualitätsmanagements

Ihr Profil:

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder entsprechende gleichwertige Qualifikation im gastronomischen Bereich
Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung im Tätigkeitsbereich
Wünschenswert Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Belastbarkeit, Teamfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
Serviceorientiertes sowie selbständiges Arbeiten
Mögliche Erfahrung im Bereich Schulkantine
Höflicher und freundlicher Umgang
Dienstleistungsverständnis und Kundenorientierung

Ihre Vorteile:

Sorgfältige und intensive Einarbeitung und Unterstützung bei Ihren weiteren Schritten in der Klax Gruppe
Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
Dienstpläne werden immer für 4 Wochen im Voraus erstellt
33 Tage Urlaub
Kostenfreie Bereitstellung der Arbeitskleidung
Betriebliche Sozialleistungen ( z.B. vermögenswirksame Leistungen und Zuschüsse zu Kinderbetreuungskosten)
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